Schnaps aus Brot? Ja, das funktioniert.
2019 haben wir eine neue Möglichkeit gesucht um unser alt Brot neu zu gestalten, etwas neues zu entwickeln dass bei den Verbrauchern Interesse weckt.
Somit haben wir den Schnaps aus Brot entdeckt. Das ganze Projekt sind wir mit Herrn Helbling aus Göcklingen angegangen und waren am Ende sehr Erfolgreich.
Wir Produzierten erfolgreich einen genussvollen Brot Brand aus Mazeration und Destillation und einen verführerischen Brot Likör.
Der Erste Schritt: Mazeration. Roggenmischbrot wurde getrocknet und mit Wasser und Neutralalkohol übergossen. Dies blieb 3 Tage stehen, damit der Alkohol die Aromen aus dem Brot heraus ziehen können.
Hergestellt haben wir
einen Brand 500ml für 16,00 €
einen Likör 200ml für 8,00 €
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